Binchotan kömürü üzerinde mükemmelliğe ulaşan Japon füzyon lezzetleri. Her tabak, ateşin ustalıkla buluştuğu bir hikâye.
Öne Çıkanlar
Her mevsim, en taze malzemelerle yenilenen imza tatlarımız.
Hikâyemiz
Ember, 2019 yılında Executive Chef Kenji Tanaka'nın vizyonuyla kuruldu. Tokyo sokaklarında öğrenilen geleneksel Japon tekniklerini, Anadolu'nun zengin mutfak mirasıyla harmanlıyoruz.
Binchotan kömürü üzerinde pişen her lokma, sabrın ve ustalığın bir yansımasıdır. Malzemelerimiz her sabah yerel üreticilerden taze olarak gelir.
Atmosfer
Rezervasyon
Özel geceler, iş yemekleri veya romantik bir akşam için masanızı şimdiden ayırtın.