Ana Sayfa Menü Hakkımızda Rezervasyon
TR EN

Tadım Menüsü

Binchotan kömürü üzerinde ustalıkla hazırlanan Japon füzyon lezzetleri.

🔥 Başlangıçlar
Truffle Gyoza
Siyah truffle, kuzu eti, dashi krema, altın yaprak.
İmza
$28
Edamame Trio
Tütsülenmiş tuz, truffle yağı, shichimi togarashi.
$14
Kuzukulağı Tempura
Mevsim kuzukulağı, yuzu mayo, mikro yeşillik.
$18
Tuna Tartare
Sarı yüzgeçli ton, avokado, soya jölesi, wasabi krema.
Popüler
$26
🥩 Ana Yemekler
Wagyu Tataki
A5 Wagyu dana, ponzu jölesi, taze wasabi, mikro yeşillikler.
İmzaPremium
$48
Miso Levrek
72 saat marine edilmiş beyaz miso, karamelize soğan, shiso.
$42
Robata Kuzu Pirzola
Binchotan ızgara kuzu, miso tereyağı, mevsim sebzeleri.
$52
Izgara Ahtapot
Yavaş pişirilmiş ahtapot, kömür ızgara, chimichurri, patates ezme.
Şef Önerisi
$38
Teriyaki Somon
Sedir tahtasında pişen somon, ev yapımı teriyaki, pickled zencefil.
$36
🍣 Sushi & Sashimi
Omakase Sushi (8 parça)
Şefin günlük seçimi, mevsimin en taze balıkları.
Şef Önerisi
$58
Dragon Roll
Karides tempura, avokado, yılan balığı, unagi sosu.
$32
Sashimi Tabağı
Somon, ton, hamachi — 12 dilim, taze wasabi ile.
$44
🍡 Tatlılar
Matcha Lava Kek
Sıcak matcha lava, beyaz çikolata, yuzu sorbe.
Favori
$18
Mochi Trio
Çilek, mango, siyah susam — ev yapımı mochi.
$14
Whisky Karameli
Japon whisky karameli, tuzlu tereyağı, vanilya dondurma.
$16
🍸 Kokteyller
Ember Negroni
Tütsülenmiş gin, sweet vermouth, Campari, portakal kabuğu.
İmza kokteyl
$22
Yuzu Sour
Japon whisky, taze yuzu suyu, yumurta akı, shiso.
$20
Sakura Spritz
Kiraz çiçeği likörü, prosecco, soda, gül yaprağı.
$18
Sake Uçuşu
3 farklı premium sake, şef eşleştirmesi.
$28
Menü fiyatlarına KDV dahildir. Alerjen bilgisi için lütfen servis ekibimize danışın.
Malzemelerimiz mevsime göre değişkenlik gösterebilir.